A Tomory Lajos Múzem egy pestlőrinci háziasszony receptjével kíván boldog ünnepeket a kerületieknek, a feljegyzés különlegessége, hogy 1917-ben került a papírra.
Hadi mézeskalács
“12 deka porczukor megpörkölve egy vizes pohár vízzel felöntődik, félre téve hűlni hagyjuk és egy kávés kanál sodabicarb. oldunk fel benne.
Ezalatt 3 egész tojás, tojás nagyságú zsír 1 kanál lequár tetszés szerinti fűszer (czimet vagy szegfűszeg) ¼ kiló czukorral habosra kikeverjük. Ezután jön bele ½ klgr liszt a feloldott kihűlt szirup belekeverődik és zsírral kikent tepsibe erős tűznél megsütjük.”
A szerzőről: dobo.csaba
Kapcsolódó
-
Jövőre könnyebb lesz kiváltani a családtagok receptjeit
-
Jövő hónapban jön az egészségügy új korszaka
-
Novembertől jönnek az elektronikus receptek
