Több mint 100 éves mézeskalácsrecept Pestszentlőrincről

Szerző • 2019-12-21 • Hírek, Könnyű Több mint 100 éves mézeskalácsrecept Pestszentlőrincről bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva259

A Tomory Lajos Múzem egy pestlőrinci háziasszony receptjével kíván boldog ünnepeket a kerületieknek, a feljegyzés különlegessége, hogy 1917-ben került a papírra.

Hadi mézeskalács

“12 deka porczukor megpörkölve egy vizes pohár vízzel felöntődik, félre téve hűlni hagyjuk és egy kávés kanál sodabicarb. oldunk fel benne.

Ezalatt 3 egész tojás, tojás nagyságú zsír 1 kanál lequár tetszés szerinti fűszer (czimet vagy szegfűszeg) ¼ kiló czukorral habosra kikeverjük. Ezután jön bele ½ klgr liszt a feloldott kihűlt szirup belekeverődik és zsírral kikent tepsibe erős tűznél megsütjük.”

Pin It

Kapcsolódó

Hozzászólások letiltva